Weinkarte
Wein-
karte
Für jeden Weinliebhaber etwas dabei – garantiert …
Rotwein
Weißwein
Rosé
Italien
Schoppenweine 0,2l
Merlot
Trocken
Primitivo Castellani
Trocken
Montepulciano
Trocken
Nero d’ Avola Sizilien
Trocken
Aliotto Toscana
Trocken
Deutschland
Schoppenweine 0,2l
Portugieser Feinherb Rheinhessen
Italien
Flasche 0,375l
Ronchedone Vino Rosso IGT | Cà dei Frati
In erster Linie steht Cà dei Frati für seinen Lugana. Diesen Erfolg hat die Familie genutzt, um die alte Rotwein-Tradition der Region zu reaktivieren. Der klassische Benaco Bresciano Rosso ist ein Cuvee aus ganz unterschiedlichen Rebsorten, wie Marzemino, Sangiovese und Cabernet-Sauvignon. Der Ronchedone von Cà dei Frati ist inzwischen selbst ein Klassiker.
Cà dei Frati Pietro dal Cero Amarone
Bouquet Schwarzkirschen, Herzkirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Noch ist das Bouquet von den Fruchtaromen geprägt. Wenn Sie am nächsten Tag nochmal reinriechen, können Sie bereits ein wenig in die Zukunft blicken. Da gesellt sich dann dunkle Schokolade, schwarze Oliven, feinster Virgina-Tabak und ein wenig Espresso dazu. Am Gaumen ein mächtiger, jetzt noch von der Frucht geprägter Wein – schon jetzt herrlich weich und balsamisch. Ein mächtiger Wein, der trotz seiner gewaltigen Frucht, über Spannung und Frische und damit über Trinkspaß verfügt.
Flasche 0,75l
Firriato Chiaramonte Nero d’Avola IGP
Ausgeprägt sind die intensive fast violette Farbe, wie auch die Duftnoten von roten Beeren und Gewürzen. Am Gaumen erscheint der Firriato Chiaramonte Nero d’Avola rund und ausgewogen. Eine wunderbare Harmonie zwischen Fruchtsäure, Tannin und Vollmundigkeit.
Montepulciano d’Abruzzo CASELE VECCHIO
Granatrot, mit violetten Reflexen im Glas. Im Bouquet des Farnese Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo DOC dominieren Kirschen und auch am Gaumen sind kirschfruchtige Noten wahrnehmbar. Er wirkt zudem sehr dicht und konzentriert, außerdem voll und rund, mit einer hervorragenden Länge.
Merlot La Tunella Friaul
Duft- und Geschmacksnoten: Charakteristischer Duft von süßem und zartem Aroma mit Anklängen an Pflaumenkonfitüre, Tabak, Heu und Kaffee. Im Geschmack präsentiert er sich trocken und weich, würzig und harmonisch mit fruchtiger Note von Brombeere und Pflaume.
Primitivo Salento Torcicoda
Aromen von Sauerkirschen und Zwetschgen, gepaart mit zarten Noten von Leder und Tabak. Schmeichelnde Tannine und ein nicht enden wollendes Finale runden das Geschmackserlebnis ab.
Rosso di Montalcino Capanna
Dieser Rosso di Montalcino wurde 8-12 Monate in Eichenholzfässern gelagert. Seine würzigen Noten im Bouquet, die eindringlichen Kräuter und die ganz dezente Minze machen ihn zu einem Spitzenwein. Seine Jugendlichkeit ist sehr direkt; wirkt dann aber überraschend weich im Mund – eine reife süße Frucht und ein wenig Vanille machen sich am Ende bemerkbar. Rebsorte: Sangiovese.
Valpolicella Ripasso Classico Bolla
Am Gaumen ist der Bolla Valpolicella Ripasso Classico Superiore wunderbar balanciert, fruchtig und mit wohldosierten Tanninen ausgestattet. Eine lebendige Fruchtsäure sorgt für Frische und geht den Aromen der Nase perfekt zur Hand. Ein erstklassiger Ripasso, der für viel Spaß im Glas sorgt. Rebsorte: 70% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella.
Ronchedone Vino Rosso IGT / Cà dei Frati
In erster Linie steht Cà dei Frati für seinen Lugana. Diesen Erfolg hat die Familie genutzt, um die alte Rotwein-Tradition der Region zu reaktivieren. Der klassische Benaco Bresciano Rosso ist ein Cuvee aus ganz unterschiedlichen Rebsorten, wie Marzemino, Sangiovese und Cabernet-Sauvignon.
Le Volte Dell Ornellaia / Toscana
Duftet nach roten Früchten, Gewürzen und leicht nach Kaffee. Am Gaumen zusätzlich Nuancen von Holunder und Schokolade. Gut ausbalanciert, mit harmonischem Tannin. Rebsorten: 70% Merlot, 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon.
Harmonium Nero d`Avola IGT
Ins Glas fließt der Harmonium in tiefem Rubinrot, durchsetzt von strahlenden Reflexen. Schon im Bouquet offenbaren sich die intensiven fruchtigen Aromen nach eingelegten Kirschen und roten Beeren, delikate Noten von dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und Tabak setzen weitere Akzente. Die perfekte Balance von aromatischer Frucht, kraftvollen, aber samtigen Tanninen und optimal eingebundener Säure mündet in ein Geschmackserlebnis von großer Harmonie.
Montepulciano d’Abruzzo Opi Riserva
Am Gaumen ist der Opi fruchtig mit deutlichen Eichenfassaromen. Dennoch ist er weich auf der Zunge, gut ausbalanciert, mit wenig Gerbsäure. Der Abgang ist lange und erneut von den Aromen der Nase geprägt. Rebsorte: Montepulciano.
Le Serre Nuove Dell Ornellaia / Toscana
Le Serre Nuove ist der Zweitwein des großen Ornellaia und wird, auf gleiche Weise angebaut und vinifiziert, lediglich von jüngeren Reben gewonnen. Er beeindruckt mit opulenten Aromen von Cassis, Schwarzkirschen und Paprika, untermalt von Tabaknoten, Toast-und Gewürznuancen. Elegant und sehr kraftvoll geht er in ein beständiges Finale! Rebsorten: 36% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot.
Sito – Moresco Gaja
Eine aufregende Cuvée aus Nebbiolo, Cabernet Sauvignon und Merlot, die von geschmeidiger Eleganz, wunderbarer Fülle und perfekter Balance zwischen Frucht und Tanninen geprägt ist.
Montezemolo Barolo Monfalletto Rosso DOCG
Der Montezemolo Barolo Monfalletto besitzt eine tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen. Am Gaumen ist der Montezemolo Barolo Monfalletto weich, saftig und blumig. Die wunderschön eingebundenen Tannine und ein Duft mit Anklängen von reifen roten Beeren und Gewürzen lassen den Barolo ‚Cru Monfalletto‘ auf ganzer Linie überzeugen. Zudem begeistert der Montezemolo Barolo Monfalletto mit einem kraftvollen Körper und einem wunderschönen Gleichgewicht.
Turriga – Sardinien
Gambero Rosso: „Der Turriga glänzt mit Macchia, Tabak, Kakao und Baumrinde. Am Gaumen ist der Turriga dicht und herb streng in den Tanninen und sehr gut in eine reichhaltige Materie integriert. Rebsorten: 85% Cannonau, 15% Malvasia, 2,5% Carignano, 2,5% Bovale.
Cà dei Frati Pietro dal Cero Amarone
Bouquet Schwarzkirschen Herzkirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Noch ist das Bouquet von den Fruchtaromen geprägt. Wenn Sie am nächsten Tag nochmal reinriechen, können Sie bereits ein wenig in die Zukunft blicken. Da gesellt sich dann dunkle Schokolade, schwarze Oliven, feinster Virgina-Tabak und ein wenig Espresso dazu. Am Gaumen ein mächtiger, jetzt noch von der Frucht geprägter Wein, herrlich weich und balsamisch. Ein mächtiger Wein, der trotz seiner gewaltigen Frucht, über Spannung und Frische und damit über Trinkspaß verfügt. Die Verkoster bei der Mundus Vini im Frühjahr 2018 haben das auch so gesehen und diesen Amarone, als „best of show“, als den besten Amarone der Verkostung ausgezeichnet.
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG
Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe, die zum Granatrot tendiert. Das Bouquet ist groß angelegt und komplex mit blumigen Noten und Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt sich die volle samtige Struktur. Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino ist ein sehr ausgewogener Wein von äußerster Nachhaltigkeit. Rebsorte: Brunello (Sangiovese).
Antinori Tignanello Toscana IGT
Der Tignanello kommt in einem sehr intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen ins Glas. Ein Wein, der schon im ersten Moment durch den aromatisch harmonischen Ausdruck seines eleganten Chianti-Charakters überzeugt. Das Bouquet zeigt sich mit intensivem Duft nach roten Früchten, angenehmen Aromen verschiedener Gewürze und Waldbeeren. Es entfaltet sich in hervorragender Intensität eine weiche Eleganz mit Anklängen an Vanille, Kakao, Toast und Noten von Lakritz. Für noch mehr Komplexität sorgen Aromen von Veilchen und Likörkirschen. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in die Cuvée (80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc) integriert.
Italien
Schoppenweine 0,2l
Pinot Grigio
Trocken
Chardonnay
Trocken
Deutschland
Schoppenweine 0,2l
Weingut Braunewell-Rheinhessen Scheurebe
Scheurebe, feinherb.
Mosel Weingut M. Hild Elbling
Am Gaumen angenehm weinig und mit lebendiger Fruchtsäure, frisch und knackig.
Rheingau Schloss Reinhartshausen Riesling
Riesling trocken oder halbtrocken.
Weingut Valkenberg / Pfalz Grauburgunder
Nuancen von frischen Mangos vereint mit frischen Bananen bereits beim Öffnen der Flasche. Eine angenehme Würze gesellt sich hinzu.
Baden Weingut Knab/Kaiserstuhl Rose
Fein-fruchtige Aromatik nach Apfel und frischen roten Früchten.
Baden Weingut Knab/Kaiserstuhl Weißburgunder
Im Glas leuchtet er hellgelb. In der Nase entfaltet er seinen Duft von weißen Blüten, einen Hauch von Orange und eine Spur Limette.
Weingut Markus Molitor Riesling
Ein fruchtbetonter Riesling trocken.
Thorsten Krieger Savignon Blanc Pfalz
Ein herrlich frischer Savignon Blanc. Fruchtig und spritzig. Aromen von Stachelbeeren und Kiwis.
Weingut Markus Molitor Pinot Blanc
Am Gaumen ist der Markus Molitor Pinot Blanc „Haus Klosterberg“ enorm dicht, kraftvoll, opulent, mineralisch, cremig, komplex mit einem kompakten Schmelz am Gaumen.
Weingut Andreas Schmitges Riesling
Perfekt ausgereifte Trauben, auf den Punkt geerntet, bilden die Basis für diesen sehr eleganten Basisriesling. Viel Saft und Eleganz, feinherb.
Italien
Flasche 0,375l
Cà dei Frati Lugana DOC
Der Cà dei Frati „I Frati“ ist der Klassiker des Hauses und ein Vorzeige-Lugana vom Feinsten. Ins Glas kommt er mit leuchtendem Strohgelb, das Bouquet begeistert. Rebsorte: Trebbiano di Lugana.
Dessertwein Ca dei Frati
Der Tre Filter von Ca dei Frati besitzt ein brillantes Goldgelb. Alles in dem Süßwein ist konzentriert. Die Farbe, der Geschmack, die Konsistenz. Es lassen sich intensive Aromen von Trauben, Äpfeln, Honig und Aprikosen erkennen. Die Süße des Weines wird durch die Röstaromen unterstützt. Es entsteht ein komplexer, angenehmer und tiefgründiger Süßwein. Er wirkt beinahe hypnotisierend und verzaubert den Gaumen.
Flasche 0,75l
Terlan Weißburgunder
Das sortentypische Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln und Birnen offenbart dieser reinsortige Weißburgunder von der Cantina Terlan. Weich, voll und äußerst harmonisch im Geschmack, verwöhnt er mit einem ungewöhnlich lang anhaltenden Abgang.
Gavi di Gavi La Scolca Etichetta Bianca
Der hellgelbe La Scolca Etichetta Bianca Gavi di Gavi DOCG zeigt einen süßlichen Duft von weißen Blüten und Früchten wie Aprikose, Orange und Stachelbeere. Sein Mundgefühl ist straff, der Ausdruck fruchtig, seine Säure und Mineralität präsent. Rebsorte: 100% Cortese.
La Tunella Ribolla Gialla Rjgialla
Im Glas zeigt sich der La Tunella Ribolla Gialla Rjgialla DOP in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Ein wohlwollender und intensiver Duft von Äpfeln, Pfirsichen, Pflaumen und Akazienblüten definiert das Bukett.
La Tunella Chardonnay
Die Farbe ist ein intensives Strohgelb, das mit zunehmender Reife einen immer kräftigeren Farbton annimmt. Duft, der an kleine reife Tropenfrüchte, Ananas und weiße Blüten erinnert. Der Geschmack offenbart sich edel und elegant, von schlankem Körper und dank seiner Frische von überzeugender Lebendigkeit.
La Tunella Pinot Grigio
Im Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Strohgelb. In der Nase reife tropische Früchte und würzige Eindrücke von Mandel und Brotrinde. Am Gaumen straff und elegant mit lang anhaltendem Finish. Sehr schön zu Parmaschinken mit Melone und hellem Fleisch.
Cà dei Frati Lugana DOC
Der Cà dei Frati „I Frati“ ist der Klassiker des Hauses und ein Vorzeige-Lugana vom feinsten. Ins Glas kommt er mit leuchtendem Strohgelb, das Bouquet begeistert. Rebsorte: Trebbiano di Lugana.
Terlan Chardonnay
Die Bandbreite an Geschmacksnoten des Chardonnays ergibt sich aus den Eigenheiten der Anbauregion. Auf klakreichen Böden, in sonnigen Lagen entstehen ausdrucksstarke und körperreiche Weine mit frischen bis exotischen Fruchtaromen, sogar rauchigen Anklängen feiner Mineralität. Im Holzfass ausgebaut, kommen Butter Haselnuss und Vanille hinzu.
Marco Felluga Pinot Grigio Mongris Collio
Gris wird der Pinot Grigio im Friaul genannt. Und einzig ihm verdankt der Mongris seinen Namen sowie den hübschen goldgelben Ton mit kupfernen Reflexen. Ein blumiges Bouquet von Akaziien und Ginster, mit Anklängen von Äpfeln zeichnen ihn ebenso aus, wie sein Eleganz und Vollmundigkeit.
Biancosesto Friuli-Collio-Orientali DOP La Tunella
Ribolla Gialla und Friulano, ein dichtes, facettenreiches und elegantes Bouquet. Noten von gelben Williams Birnen, Nektarinen und Zitrusfrüchten werden unterstützt durch klare Nuancen von Akazienblüten sowie hauchzarten Vanilleakzenten. Cuvee aus 50% Friulano und 50% Ribolla Gialla Trauben.
Silvio Jermann Pinot Grigio / Friaul
Frisch und raffiniert, mit einer leicht würzigen Nase präsentiert sich dieser Pinot Grigio von Jermann. Am Gaumen ist er voll und üppig und erinnert mit seinen nussigen Nuancen an die herrlich delikaten Pinots, wie man sie aus dem Elsass kennt.
Silvio Jermann Savignon / Friaul
Helles Gelbgrün, im Duft sehr einladend nach Birnenfrucht und zart nach Grapefruit. Am Gaumen saftig und kraftvoll, die Aromen erinnern an weiße Früchte, feine Säure, elegant und mineralisch.
Silvio Jermann Chardonnay / Friaul
Pfirsich, Äpfel, Melonen und Ananas meint man in dem vielschichtigen Bouquet dieses Weißweines zu erkennen. Mit seinem eleganten Geschmack, seiner intensiven Frucht und Fülle ist er eine schöne Ergänzung.
Silvio Jermann Vinnae Ribolla Gialla
Faszinierender Tropfen mit feinem, dichtem Bouquet. Strukturiert, tiefgründig und von einnehmender Mineralik der Geschmack.
Ca dei Frati Brolettino
In der Nase zeigt er einen Hauch von reifen Früchten Pfirsichen, gelben Äpfel, Fleischigen Rosen mit frischen und Balsamico-Noten. Rebsorte: Trebbiano di Lugana.
Cà dei Frati Pratto Vino Bianco
Der Cà dei Frati Pratto Vino Bianco vereint die Lugana-Traube mit den internationalen Klassikern Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Wein kommt mit feinem Strohgelb und zitronengelben Reflexen ins Glas. Die Nase wirkt ausgesprochen komplex und spannend. Noten von Stachelbeeren, tropischem Obst, getrockneten Mangos und Bananenchips mischen sich mit kräutrig-citrischen Anklängen und feinen Vanille-Nuancen. Rebsorte: Trebbiano di Lugana | Chardonnay | Sauvignon Blanc.
Savignon Blanc Winkl Terlan Südtirol Terlaner DOC
Savignon Blanc wird seit geraumer Zeit im Terlaner DOC-Gebiet rund um die ältesten Gutshöfe angebaut. Der strukturbetonte Klassiker Winkl entwickelt dabei Noten nach Marillen, Holunderblüten und Mandarinen, unter die sich Passionsfrucht und Minze mischen. Die feine Säure mündet in einen langen Abgang.
Marco Felluga Ribolla Gialla Maralba Collio
Die Rebsorte, Ribolla Gialla, verleiht diesem Weißwein sein intensives, elegantes Aroma von exotischen Früchten, Grapefruit und Äpfeln, gepaart mit floralen Noten. Ein besonderer Wein, gefällig und ausgewogen mit einer wunderbaren Frische.
Marco Felluga Friulano Collio
Ein Friulano mit reichhaltigen Facetten: Frische und blumige Aromen von Mandelblüten, Rotdorn und Kamille sind gut eingebettet in einen samtigen, runden Geschmack. Rebsorte: 100% Tocai Friulano.
Cordero di Montezemolo Langhe Arneis
Diese Piemonteser Spezialität zeichnet sich besonders durch seine außergewöhnlich feine Frucht und den sortentypischen, harmonischen Geschmack aus. Ein exzellenter Begleiter zu feinen Speisen.
La Scolca Gavi di Gavi Etichetta Nera DOCG
Trotz seiner hohen Konzentration an Aromen ist der La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Bianco fein und raffiniert. Der Gavi dei Gavi ‚Etichetta Nera’darf als der einzige Gavi überhaupt bezeichnet werden, der Alterungspotential aufweisen kann. Dieser Spitzen-Weisswein, der La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera aus dem Piemont Rebsorte 100% Cortese.
Silvio Jermann Dreams / Friaul
Im Glas fasziniert der Were Dreams… mit einer schönen grüngelben Farbe Exotische Aromen, insbesondere Mango und Grapefruit und Vanille umschmeicheln die Sinnesorgane. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und gut gereift mit reifer Frucht und voller Textur. Rebsorte: Chardonnay.
Deutschland
Flasche 0,75l
Weißburgunder Weingut Hild
Der Weißburgunder aus dem Hause Hild ist ein typischer leichter Wein mit Noten von hellen Früchten.
Grauburgunder Qba Weingut Hild
Schöne würzige Frucht, typische Grauburgunder Aromen, gut integrierte spritzige Säure, harmonisch am Gaumen.
Pflüger vom Quarzit Pfalz Savignon Blanc
Animierendes Cassis, Anklänge von Pfefferminze und Stachelbeere. Saftig, charaktervoll, fein mineralisch.
Schäfer-Fröhlich Nahe Riesling Qba
Weißer Pfirsich mit Grapefruit sind zu schmecken. Es finden sich Noten von Zitrusfrucht.
Nahe Schlossgut Diel Grauburgunder
Feinwürziger Aprikosenduft, erinnert an Wildkräuter und frisch gestoßenen Pfeffer, saftige Fruchtfülle, pikantes Säurespiel, bestens balanciert.
Schäfer-Fröhlich Nahe Weißburgunder
In der Nase eher kühl und von grüner Ausprägung, Stachelbeeren und grüne Birne, dazu auch Kräuter. Am Gaumen knackig, leicht und belebend mineralisch, leichte Cremigkeit.
Baden Weingut Dr.Heger VDP. Erste Lage Grauburgunder
Brillanter Duft nach jungen Birnen,knackigen gelben Äpfeln,hellen Aprikosen und kandierter Mirabellen sowie einem Anflug Zitronat.Gleichzeitig reich und transparent im Aroma am Gaumen.
Baden Weingut Dr.Heger VDP. Erste Lage Weißburgunder
In der Nase intensive Zitrusnoten gepaart mit floralen komponenten.Herrlich vielschichtig und Ausdrucksstark am Gaumen mit dichtem Fruchtkörper die Aromatik von Mirabellen und Grapefruit.
Schäfer-Fröhlich Nahe Riesling vom Vulkanstein
Schäfer-Fröhlichs Riesling vom Vulkangestein ist ein karger Ortsriesling mit intensiver Mineralik. In der Nase mit der typischen und von uns geliebten reduktiven Aromatik, dazu reife Frucht, etwas Mango und Ananas, etwas Kräuter wie Kerbel kommen auch dazu. Am Gaumen feste Struktur, mit intensiver Salzigkeit, bleibt dabei sehr feingliedrig und zart, etwas kühlere Frucht mit Limette, Papaya und weißem Pfirsich. Ein grandioser Ortsriesling mit Finesse und Mineralik bis zum Abwinken.
FRITZ HAAG Brauneberger Juffer Riesling GG
Frisch, verspielt und komplex in der Nase und am Gaumen, dazu Spontanaromatik. Die eleganten Fruchtaromen von Grapefruit, Ananas, Zitronenzeste und grünem Apfel werden von einer leichten kräutrigen Würze und einer ausgeprägten Mineralität begleitet. Ein ausdrucksvoller Wein mit sehr filigraner, harmonischer und fester Struktur.
Italien
Schoppenweine 0,2l
Rosé Spätburgunder Weingut Knab
Italien
Flasche 0,75l
Rosa dei Frati Doc Riviera del Garda
Der Rosa dei Frati ist ein herrlich leichter, sehr saftiger, aromatischer Rosato. Am Gaumen wirkt er zu Beginn angenehm leicht und frisch und zeigt dann doch mit jedem Schluck, dass man bei Ca dei Frati einen würzigen Stil bevorzugt. So ist auch der Rosa dei Frati, ein Rosato, der trotz seiner hellen Farbe eine gute Struktur hat. In erster Linie steht Ca dei Frati für seinen Lugana. Diesen Erfolg hat die Familie genutzt, um die alte Rotwein Tradition der Region zu reaktivieren. Der klassische Benaco Bresciano Rosso ist ein Cuvée aus ganz unterschiedlichen Rebsorten, wie Marzemino, Sangiovese und Cabernet-Sauvignon.
Rotwein
Italien
Schoppenweine 0,2l
Merlot
Trocken
Primitivo Castellani
Trocken
Montepulciano
Trocken
Nero d’ Avola Sizilien
Trocken
Aliotto Toscana
Trocken
Deutschland
Schoppenweine 0,2l
Portogieser Feinherb Rheinhessen
Italien
Flasche 0,375l
Ronchedone Vino Rosso IGT | Cà dei Frati
In erster Linie steht Cà dei Frati für seinen Lugana. Diesen Erfolg hat die Familie genutzt, um die alte Rotwein-Tradition der Region zu reaktivieren. Der klassische Benaco Bresciano Rosso ist ein Cuvee aus ganz unterschiedlichen Rebsorten, wie Marzemino, Sangiovese und Cabernet-Sauvignon. Der Ronchedone von Cà dei Frati ist inzwischen selbst ein Klassiker.
Cà dei Frati Pietro dal Cero Amarone
Bouquet Schwarzkirschen, Herzkirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Noch ist das Bouquet von den Fruchtaromen geprägt. Wenn Sie am nächsten Tag nochmal reinriechen, können Sie bereits ein wenig in die Zukunft blicken. Da gesellt sich dann dunkle Schokolade, schwarze Oliven, feinster Virgina-Tabak und ein wenig Espresso dazu. Am Gaumen ein mächtiger, jetzt noch von der Frucht geprägter Wein – schon jetzt herrlich weich und balsamisch. Ein mächtiger Wein, der trotz seiner gewaltigen Frucht, über Spannung und Frische und damit über Trinkspaß verfügt.
Flasche 0,75l
Firriato Chiaramonte Nero d’Avola IGP
Ausgeprägt sind die intensive fast violette Farbe, wie auch die Duftnoten von roten Beeren und Gewürzen. Am Gaumen erscheint der Firriato Chiaramonte Nero d’Avola rund und ausgewogen. Eine wunderbare Harmonie zwischen Fruchtsäure, Tannin und Vollmundigkeit.
Montepulciano d’Abruzzo CASELE VECCHIO
Granatrot, mit violetten Reflexen im Glas. Im Bouquet des Farnese Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo DOC dominieren Kirschen und auch am Gaumen sind kirschfruchtige Noten wahrnehmbar. Er wirkt zudem sehr dicht und konzentriert, außerdem voll und rund, mit einer hervorragenden Länge.
Merlot La Tunella Friaul
Duft- und Geschmacksnoten: Charakteristischer Duft von süßem und zartem Aroma mit Anklängen an Pflaumenkonfitüre, Tabak, Heu und Kaffee. Im Geschmack präsentiert er sich trocken und weich, würzig und harmonisch mit fruchtiger Note von Brombeere und Pflaume.
Primitivo Salento Torcicoda
Aromen von Sauerkirschen und Zwetschgen, gepaart mit zarten Noten von Leder und Tabak. Schmeichelnde Tannine und ein nicht enden wollendes Finale runden das Geschmackserlebnis ab.
Rosso di Montalcino Capanna
Dieser Rosso di Montalcino wurde 8-12 Monate in Eichenholzfässern gelagert. Seine würzigen Noten im Bouquet, die eindringlichen Kräuter und die ganz dezente Minze machen ihn zu einem Spitzenwein. Seine Jugendlichkeit ist sehr direkt; wirkt dann aber überraschend weich im Mund – eine reife süße Frucht und ein wenig Vanille machen sich am Ende bemerkbar. Rebsorte: Sangiovese.
Valpolicella Ripasso Classico Bolla
Am Gaumen ist der Bolla Valpolicella Ripasso Classico Superiore wunderbar balanciert, fruchtig und mit wohldosierten Tanninen ausgestattet. Eine lebendige Fruchtsäure sorgt für Frische und geht den Aromen der Nase perfekt zur Hand. Ein erstklassiger Ripasso, der für viel Spaß im Glas sorgt. Rebsorte: 70% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella.
Ronchedone Vino Rosso IGT / Cà dei Frati
In erster Linie steht Cà dei Frati für seinen Lugana. Diesen Erfolg hat die Familie genutzt, um die alte Rotwein-Tradition der Region zu reaktivieren. Der klassische Benaco Bresciano Rosso ist ein Cuvee aus ganz unterschiedlichen Rebsorten, wie Marzemino, Sangiovese und Cabernet-Sauvignon.
Le Volte Dell Ornellaia / Toscana
Duftet nach roten Früchten, Gewürzen und leicht nach Kaffee. Am Gaumen zusätzlich Nuancen von Holunder und Schokolade. Gut ausbalanciert, mit harmonischem Tannin. Rebsorten: 70% Merlot, 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon.
Harmonium Nero d`Avola IGT
Ins Glas fließt der Harmonium in tiefem Rubinrot, durchsetzt von strahlenden Reflexen. Schon im Bouquet offenbaren sich die intensiven fruchtigen Aromen nach eingelegten Kirschen und roten Beeren, delikate Noten von dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und Tabak setzen weitere Akzente. Die perfekte Balance von aromatischer Frucht, kraftvollen, aber samtigen Tanninen und optimal eingebundener Säure mündet in ein Geschmackserlebnis von großer Harmonie.
Montepulciano d’Abruzzo Opi Riserva
Am Gaumen ist der Opi fruchtig mit deutlichen Eichenfassaromen. Dennoch ist er weich auf der Zunge, gut ausbalanciert, mit wenig Gerbsäure. Der Abgang ist lange und erneut von den Aromen der Nase geprägt. Rebsorte: Montepulciano.
Le Serre Nuove Dell Ornellaia / Toscana
Le Serre Nuove ist der Zweitwein des großen Ornellaia und wird, auf gleiche Weise angebaut und vinifiziert, lediglich von jüngeren Reben gewonnen. Er beeindruckt mit opulenten Aromen von Cassis, Schwarzkirschen und Paprika, untermalt von Tabaknoten, Toast-und Gewürznuancen. Elegant und sehr kraftvoll geht er in ein beständiges Finale! Rebsorten: 36% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot.
Sito – Moresco Gaja
Eine aufregende Cuvée aus Nebbiolo, Cabernet Sauvignon und Merlot, die von geschmeidiger Eleganz, wunderbarer Fülle und perfekter Balance zwischen Frucht und Tanninen geprägt ist.
Montezemolo Barolo Monfalletto Rosso DOCG
Der Montezemolo Barolo Monfalletto besitzt eine tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen. Am Gaumen ist der Montezemolo Barolo Monfalletto weich, saftig und blumig. Die wunderschön eingebundenen Tannine und ein Duft mit Anklängen von reifen roten Beeren und Gewürzen lassen den Barolo ‚Cru Monfalletto‘ auf ganzer Linie überzeugen. Zudem begeistert der Montezemolo Barolo Monfalletto mit einem kraftvollen Körper und einem wunderschönen Gleichgewicht.
Turriga – Sardinien
Gambero Rosso: „Der Turriga glänzt mit Macchia, Tabak, Kakao und Baumrinde. Am Gaumen ist der Turriga dicht und herb streng in den Tanninen und sehr gut in eine reichhaltige Materie integriert. Rebsorten: 85% Cannonau, 15% Malvasia, 2,5% Carignano, 2,5% Bovale.
Cà dei Frati Pietro dal Cero Amarone
Bouquet Schwarzkirschen Herzkirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Noch ist das Bouquet von den Fruchtaromen geprägt. Wenn Sie am nächsten Tag nochmal reinriechen, können Sie bereits ein wenig in die Zukunft blicken. Da gesellt sich dann dunkle Schokolade, schwarze Oliven, feinster Virgina-Tabak und ein wenig Espresso dazu. Am Gaumen ein mächtiger, jetzt noch von der Frucht geprägter Wein, herrlich weich und balsamisch. Ein mächtiger Wein, der trotz seiner gewaltigen Frucht, über Spannung und Frische und damit über Trinkspaß verfügt. Die Verkoster bei der Mundus Vini im Frühjahr 2018 haben das auch so gesehen und diesen Amarone, als „best of show“, als den besten Amarone der Verkostung ausgezeichnet.
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG
Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe, die zum Granatrot tendiert. Das Bouquet ist groß angelegt und komplex mit blumigen Noten und Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt sich die volle samtige Struktur. Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino ist ein sehr ausgewogener Wein von äußerster Nachhaltigkeit. Rebsorte: Brunello (Sangiovese).
Antinori Tignanello Toscana IGT
Der Tignanello kommt in einem sehr intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen ins Glas. Ein Wein, der schon im ersten Moment durch den aromatisch harmonischen Ausdruck seines eleganten Chianti-Charakters überzeugt. Das Bouquet zeigt sich mit intensivem Duft nach roten Früchten, angenehmen Aromen verschiedener Gewürze und Waldbeeren. Es entfaltet sich in hervorragender Intensität eine weiche Eleganz mit Anklängen an Vanille, Kakao, Toast und Noten von Lakritz. Für noch mehr Komplexität sorgen Aromen von Veilchen und Likörkirschen. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in die Cuvée (80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc) integriert.
Weißwein
Italien
Schoppenweine 0,2l
Pinot Grigio
Trocken
Chardonnay
Trocken
Deutschland
Schoppenweine 0,2l
Weingut Braunewell-Rheinhessen Scheurebe
Scheurebe, feinherb.
Mosel Weingut M. Hild Elbling
Am Gaumen angenehm weinig und mit lebendiger Fruchtsäure, frisch und knackig.
Rheingau Schloss Reinhartshausen Riesling
Riesling trocken oder halbtrocken.
Weingut Valkenberg / Pfalz Grauburgunder
Nuancen von frischen Mangos vereint mit frischen Bananen bereits beim Öffnen der Flasche. Eine angenehme Würze gesellt sich hinzu.
Baden Weingut Knab/Kaiserstuhl Rose
Fein-fruchtige Aromatik nach Apfel und frischen roten Früchten.
Baden Weingut Knab/Kaiserstuhl Weißburgunder
Im Glas leuchtet er hellgelb. In der Nase entfaltet er seinen Duft von weißen Blüten, einen Hauch von Orange und eine Spur Limette.
Weingut Markus Molitor Riesling
Ein fruchtbetonter Riesling trocken.
Thorsten Krieger Savignon Blanc Pfalz
Ein herrlich frischer Savignon Blanc. Fruchtig und spritzig. Aromen von Stachelbeeren und Kiwis.
Weingut Markus Molitor Pinot Blanc
Am Gaumen ist der Markus Molitor Pinot Blanc „Haus Klosterberg“ enorm dicht, kraftvoll, opulent, mineralisch, cremig, komplex mit einem kompakten Schmelz am Gaumen.
Weingut Andreas Schmitges Riesling
Perfekt ausgereifte Trauben, auf den Punkt geerntet, bilden die Basis für diesen sehr eleganten Basisriesling. Viel Saft und Eleganz, feinherb.
Italien
Flasche 0,375l
Cà dei Frati Lugana DOC
Der Cà dei Frati „I Frati“ ist der Klassiker des Hauses und ein Vorzeige-Lugana vom Feinsten. Ins Glas kommt er mit leuchtendem Strohgelb, das Bouquet begeistert. Rebsorte: Trebbiano di Lugana.
Dessertwein Ca dei Frati
Der Tre Filter von Ca dei Frati besitzt ein brillantes Goldgelb. Alles in dem Süßwein ist konzentriert. Die Farbe, der Geschmack, die Konsistenz. Es lassen sich intensive Aromen von Trauben, Äpfeln, Honig und Aprikosen erkennen. Die Süße des Weines wird durch die Röstaromen unterstützt. Es entsteht ein komplexer, angenehmer und tiefgründiger Süßwein. Er wirkt beinahe hypnotisierend und verzaubert den Gaumen.
Flasche 0,75l
Terlan Weißburgunder
Das sortentypische Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln und Birnen offenbart dieser reinsortige Weißburgunder von der Cantina Terlan. Weich, voll und äußerst harmonisch im Geschmack, verwöhnt er mit einem ungewöhnlich lang anhaltenden Abgang.
Gavi di Gavi La Scolca Etichetta Bianca
Der hellgelbe La Scolca Etichetta Bianca Gavi di Gavi DOCG zeigt einen süßlichen Duft von weißen Blüten und Früchten wie Aprikose, Orange und Stachelbeere. Sein Mundgefühl ist straff, der Ausdruck fruchtig, seine Säure und Mineralität präsent. Rebsorte: 100% Cortese.
La Tunella Ribolla Gialla Rjgialla
Im Glas zeigt sich der La Tunella Ribolla Gialla Rjgialla DOP in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Ein wohlwollender und intensiver Duft von Äpfeln, Pfirsichen, Pflaumen und Akazienblüten definiert das Bukett.
La Tunella Chardonnay
Die Farbe ist ein intensives Strohgelb, das mit zunehmender Reife einen immer kräftigeren Farbton annimmt. Duft, der an kleine reife Tropenfrüchte, Ananas und weiße Blüten erinnert. Der Geschmack offenbart sich edel und elegant, von schlankem Körper und dank seiner Frische von überzeugender Lebendigkeit.
La Tunella Pinot Grigio
Im Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Strohgelb. In der Nase reife tropische Früchte und würzige Eindrücke von Mandel und Brotrinde. Am Gaumen straff und elegant mit lang anhaltendem Finish. Sehr schön zu Parmaschinken mit Melone und hellem Fleisch.
Cà dei Frati Lugana DOC
Der Cà dei Frati „I Frati“ ist der Klassiker des Hauses und ein Vorzeige-Lugana vom feinsten. Ins Glas kommt er mit leuchtendem Strohgelb, das Bouquet begeistert. Rebsorte: Trebbiano di Lugana.
Terlan Chardonnay
Die Bandbreite an Geschmacksnoten des Chardonnays ergibt sich aus den Eigenheiten der Anbauregion. Auf klakreichen Böden, in sonnigen Lagen entstehen ausdrucksstarke und körperreiche Weine mit frischen bis exotischen Fruchtaromen, sogar rauchigen Anklängen feiner Mineralität. Im Holzfass ausgebaut, kommen Butter Haselnuss und Vanille hinzu.
Marco Felluga Pinot Grigio Mongris Collio
Gris wird der Pinot Grigio im Friaul genannt. Und einzig ihm verdankt der Mongris seinen Namen sowie den hübschen goldgelben Ton mit kupfernen Reflexen. Ein blumiges Bouquet von Akaziien und Ginster, mit Anklängen von Äpfeln zeichnen ihn ebenso aus, wie sein Eleganz und Vollmundigkeit.
Biancosesto Friuli-Collio-Orientali DOP La Tunella
Ribolla Gialla und Friulano, ein dichtes, facettenreiches und elegantes Bouquet. Noten von gelben Williams Birnen, Nektarinen und Zitrusfrüchten werden unterstützt durch klare Nuancen von Akazienblüten sowie hauchzarten Vanilleakzenten. Cuvee aus 50% Friulano und 50% Ribolla Gialla Trauben.
Silvio Jermann Pinot Grigio / Friaul
Frisch und raffiniert, mit einer leicht würzigen Nase präsentiert sich dieser Pinot Grigio von Jermann. Am Gaumen ist er voll und üppig und erinnert mit seinen nussigen Nuancen an die herrlich delikaten Pinots, wie man sie aus dem Elsass kennt.
Silvio Jermann Savignon / Friaul
Helles Gelbgrün, im Duft sehr einladend nach Birnenfrucht und zart nach Grapefruit. Am Gaumen saftig und kraftvoll, die Aromen erinnern an weiße Früchte, feine Säure, elegant und mineralisch.
Silvio Jermann Chardonnay / Friaul
Pfirsich, Äpfel, Melonen und Ananas meint man in dem vielschichtigen Bouquet dieses Weißweines zu erkennen. Mit seinem eleganten Geschmack, seiner intensiven Frucht und Fülle ist er eine schöne Ergänzung.
Silvio Jermann Vinnae Ribolla Gialla
Faszinierender Tropfen mit feinem, dichtem Bouquet. Strukturiert, tiefgründig und von einnehmender Mineralik der Geschmack.
Ca dei Frati Brolettino
In der Nase zeigt er einen Hauch von reifen Früchten Pfirsichen, gelben Äpfel, Fleischigen Rosen mit frischen und Balsamico-Noten. Rebsorte: Trebbiano di Lugana.
Cà dei Frati Pratto Vino Bianco
Der Cà dei Frati Pratto Vino Bianco vereint die Lugana-Traube mit den internationalen Klassikern Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Wein kommt mit feinem Strohgelb und zitronengelben Reflexen ins Glas. Die Nase wirkt ausgesprochen komplex und spannend. Noten von Stachelbeeren, tropischem Obst, getrockneten Mangos und Bananenchips mischen sich mit kräutrig-citrischen Anklängen und feinen Vanille-Nuancen. Rebsorte: Trebbiano di Lugana | Chardonnay | Sauvignon Blanc.
Savignon Blanc Winkl Terlan Südtirol Terlaner DOC
Savignon Blanc wird seit geraumer Zeit im Terlaner DOC-Gebiet rund um die ältesten Gutshöfe angebaut. Der strukturbetonte Klassiker Winkl entwickelt dabei Noten nach Marillen, Holunderblüten und Mandarinen, unter die sich Passionsfrucht und Minze mischen. Die feine Säure mündet in einen langen Abgang.
Marco Felluga Ribolla Gialla Maralba Collio
Die Rebsorte, Ribolla Gialla, verleiht diesem Weißwein sein intensives, elegantes Aroma von exotischen Früchten, Grapefruit und Äpfeln, gepaart mit floralen Noten. Ein besonderer Wein, gefällig und ausgewogen mit einer wunderbaren Frische.
Marco Felluga Friulano Collio
Ein Friulano mit reichhaltigen Facetten: Frische und blumige Aromen von Mandelblüten, Rotdorn und Kamille sind gut eingebettet in einen samtigen, runden Geschmack. Rebsorte: 100% Tocai Friulano.
Cordero di Montezemolo Langhe Arneis
Diese Piemonteser Spezialität zeichnet sich besonders durch seine außergewöhnlich feine Frucht und den sortentypischen, harmonischen Geschmack aus. Ein exzellenter Begleiter zu feinen Speisen.
La Scolca Gavi di Gavi Etichetta Nera DOCG
Trotz seiner hohen Konzentration an Aromen ist der La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Bianco fein und raffiniert. Der Gavi dei Gavi ‚Etichetta Nera’darf als der einzige Gavi überhaupt bezeichnet werden, der Alterungspotential aufweisen kann. Dieser Spitzen-Weisswein, der La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera aus dem Piemont Rebsorte 100% Cortese.
Silvio Jermann Dreams / Friaul
Im Glas fasziniert der Were Dreams… mit einer schönen grüngelben Farbe Exotische Aromen, insbesondere Mango und Grapefruit und Vanille umschmeicheln die Sinnesorgane. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und gut gereift mit reifer Frucht und voller Textur. Rebsorte: Chardonnay.
Deutschland
Flasche 0,75l
Weißburgunder Weingut Hild
Der Weißburgunder aus dem Hause Hild ist ein typischer leichter Wein mit Noten von hellen Früchten.
Grauburgunder Qba Weingut Hild
Schöne würzige Frucht, typische Grauburgunder Aromen, gut integrierte spritzige Säure, harmonisch am Gaumen.
Pflüger vom Quarzit Pfalz Savignon Blanc
Animierendes Cassis, Anklänge von Pfefferminze und Stachelbeere. Saftig, charaktervoll, fein mineralisch.
Schäfer-Fröhlich Nahe Riesling Qba
Weißer Pfirsich mit Grapefruit sind zu schmecken. Es finden sich Noten von Zitrusfrucht.
Nahe Schlossgut Diel Grauburgunder
Feinwürziger Aprikosenduft, erinnert an Wildkräuter und frisch gestoßenen Pfeffer, saftige Fruchtfülle, pikantes Säurespiel, bestens balanciert.
Schäfer-Fröhlich Nahe Weißburgunder
In der Nase eher kühl und von grüner Ausprägung, Stachelbeeren und grüne Birne, dazu auch Kräuter. Am Gaumen knackig, leicht und belebend mineralisch, leichte Cremigkeit.
Baden Weingut Dr.Heger VDP. Erste Lage Grauburgunder
Brillanter Duft nach jungen Birnen,knackigen gelben Äpfeln,hellen Aprikosen und kandierter Mirabellen sowie einem Anflug Zitronat.Gleichzeitig reich und transparent im Aroma am Gaumen.
Baden Weingut Dr.Heger VDP. Erste Lage Weißburgunder
In der Nase intensive Zitrusnoten gepaart mit floralen komponenten.Herrlich vielschichtig und Ausdrucksstark am Gaumen mit dichtem Fruchtkörper die Aromatik von Mirabellen und Grapefruit.
Schäfer-Fröhlich Nahe Riesling vom Vulkanstein
Schäfer-Fröhlichs Riesling vom Vulkangestein ist ein karger Ortsriesling mit intensiver Mineralik. In der Nase mit der typischen und von uns geliebten reduktiven Aromatik, dazu reife Frucht, etwas Mango und Ananas, etwas Kräuter wie Kerbel kommen auch dazu. Am Gaumen feste Struktur, mit intensiver Salzigkeit, bleibt dabei sehr feingliedrig und zart, etwas kühlere Frucht mit Limette, Papaya und weißem Pfirsich. Ein grandioser Ortsriesling mit Finesse und Mineralik bis zum Abwinken.
FRITZ HAAG Brauneberger Juffer Riesling GG
Frisch, verspielt und komplex in der Nase und am Gaumen, dazu Spontanaromatik. Die eleganten Fruchtaromen von Grapefruit, Ananas, Zitronenzeste und grünem Apfel werden von einer leichten kräutrigen Würze und einer ausgeprägten Mineralität begleitet. Ein ausdrucksvoller Wein mit sehr filigraner, harmonischer und fester Struktur.
Rosé
Italien
Schoppenweine 0,2l
Rosé Spätburgunder Weingut Knab
Italien
Flasche 0,75l
Rosa dei Frati Doc Riviera del Garda
Der Rosa dei Frati ist ein herrlich leichter, sehr saftiger, aromatischer Rosato. Am Gaumen wirkt er zu Beginn angenehm leicht und frisch und zeigt dann doch mit jedem Schluck, dass man bei Ca dei Frati einen würzigen Stil bevorzugt. So ist auch der Rosa dei Frati, ein Rosato, der trotz seiner hellen Farbe eine gute Struktur hat. In erster Linie steht Ca dei Frati für seinen Lugana. Diesen Erfolg hat die Familie genutzt, um die alte Rotwein Tradition der Region zu reaktivieren. Der klassische Benaco Bresciano Rosso ist ein Cuvée aus ganz unterschiedlichen Rebsorten, wie Marzemino, Sangiovese und Cabernet-Sauvignon.
“Die Tafel”
Neben unserer Speisekarte gibt es noch DIE TAFEL des Restaurant & Weinhaus „La Vigna“. Die Tafel wird Ihnen zu Beginn Ihres Besuches an den Tisch gebracht und ergänzt das umfangreiche Speiseangebot um wechselnde, SAISONALE Spezialitäten.
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